Poulet citronné aux oignons ou Poulet Yassa

Un plat réconfortant, sain, délicieux mais avec du punch !

Cette recette là fait partie des plats « santé » qui me procurent du réconfort. Elle est simple, mais riche en saveurs et apporte beaucoup de chaleur. En raison de ma grande passion pour les saveurs exotiques,  J’aime que ma nourriture soit saine mais avec du punch. Je ne suis pas vraiment du type salade; j’aime bien ça, mais l’hiver, hum, pas autant.

Cette façon de manger le poulet vient du Sénégal, là-bas ils cuisinent le Yassa aussi bien avec du poisson que de la volaille. Ce plat est un de leurs classiques et j’aimerais te le présenter à ma façon.

Les principaux ingrédients qui donnent un arôme au repas sont les oignons, le citron et la moutarde. Si tu aimes l’amertume du citron, tu vas adorer le Yassa! Tu peux l’accompagner des légumes de ton choix et il devient encore plus divin quand il est accompagné de riz.

Je crois que ta santé et ta silhouette ne peuvent que bénéficier de l’ajout du poulet Yassa à ton menu.

En plus d’être succulent, voici un échantillonnage de quelques propriétés qui sont dites bénéfiques à propos de l’oignon :

  • La vitamine C qu’il contient aiderait le système immunitaire
  • Régulariserait le taux de sucre dans le sang
  • Réduirait l’inflammation et pourrait aider à guérir les infections
  • Les oignons crus diminueraient le mauvais cholestérol
  • Préviendraient certains cancers
  • Réduiraient le risque de développer des ulcères gastriques

On ne parlera jamais assez des effets du citron sur notre santé. En voici certains:

  • Réduirait le risque de crise cardiaque
  • Combattrait le cancer
  • Améliorerait l’apparence de la peau
  • Préviendrait l’asthme
  • Augmenterait l’absorption du fer
  • Améliorerait le système immunitaire

Cette délicieuse recette n’est qu’un exemple des plats variés inclus dans mon plan alimentaire Silhouettonic. Pour en savoir plus et pour transformer ta silhouette :  hiittonic.com/silhouettonic

Laisse-moi un commentaire. J’aimerais connaître ton appréciation de cette recette.

Ingrédients

8 hauts de cuisses désossés

7 oignons, tranchés

Le jus de 4 citrons

2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

6 cuillères à soupe d’huile d’olive

6 gousses d’ail émincées

2 tasses de bouillon de poulet

2 cuillères à soupe de poivre noir

Sel au goût

Instructions

Fais mariner le poulet avec 1 c. à s. de moutarde, la moitié de l’ail, 2 citrons, du poivre noir, puis place dans le réfrigérateur au minimum 2 heures. Tranche et fais mariner les oignons avec le reste de moutarde, les citrons, le poivre noir (comme tu l’as fait avec le poulet).  Dans une casserole, à feu moyen vif, fais griller le poulet avec 3 c. à s. d’huile. Fais chauffer l’huile et dore les oignons, puis ajoute le reste d’ail, le poulet grillé, 2 tasses de bouillon de poulet et assaisonne avec du sel. Laisse mijoter pendant 40 à 60 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit prêt et que le liquide contenu dans la sauce soit totalement absorbé.

Bon Appétit et bonne santé!
Témoignage_5

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