Confiture de chia

1 tasse de framboises fraîches ou congelées

1 c. à s. de sirop d’érable ou de miel

2 c. à s. de graines de chia

2 c. à s. d’eau

 

Si les fruits sont congelés, place les au frigo la veille ou dégèle les sur le feu ou au four micro onde le matin même.

Place tous les ingrédients au mélangeur jusqu’à consistance lisse. Tu auras peut-être besoin de plus d’eau si tes fruits sont frais. Verse le mélange dans une petite casserole et chauffe 5 à 7 minutes à feu moyen ou jusqu’à ce que tu vois des bulles apparaître à la surface. Remue fréquemment. Cette confiture peut se conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 1 semaine.  Tu peux changer les framboises pour des fraises ou des bleuets ou bien, mélanger les trois, pour plus de variété.  Bon matin!