Filets de sole au four

2 c. à s. d’huile d’olive ou d’huile de noix de coco

1 lb de filets de poisson blanc de ton choix

2 c. à s. de moutarde de Dijon

2 c. à s. d’amandes effilées

 

Préchauffe le four à 350 degrés F et huile une plaque de cuisson. Place les filets de sole sur la plaque et badigeonne de moutarde de Dijon.  Ajoute les amandes sur le dessus et laisse cuire au four de 12 à 15 minutes. Ajoute des assaisonnements au goût.

4 portions

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