Omelette aux champignons

1c. à t. d’huile d’olive

2 oeufs et deux blancs d’oeufs

2 champignons tranchés

2 asperges coupées en morceaux

1⁄2 tasse d’épinards

1 poignée de persil frais

Tabasco au goût

Sel et poivre au goût