Quinoa Bon matin!

1 Tasse de quinoa (non cuit)

2 tasses de lait d’amande

2 c. à s. de sirop d’érable ou miel

Le zeste d’un demi citron

1 tasse de bleuets

1 c. à s. de graines de lin

une pincée de sel

 

Rince le quinoa à l’eau froide pour enlever l’amertume.  Chauffe le lait dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit chaud 2-3 minutes. Remue le quinoa, le sel et le lait et laisse chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le liquide soit absorbé, environ 20 minutes.  Ajoute le sirop d’érable, les zestes de citron et à la fin, les bleuets.  Au moment de servir, saupoudre de graines de lin.

2 portions

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